Зеленый чай становится все более популярным благодаря своим полезным свойствам.
Недавние исследования, публикуемые в Journal of Medicinal Food, рассказывают
о связи между употреблением зеленого чая и профилактикой ряда заболеваний.
Команда ученых провела около пяти тысяч исследований и обратила внимание
на полифенолы — основные активные компоненты зеленого чая. Оказалось, что
эти полифенолы могут значительно снизить риск развития некоторых видов
рака, таких как рак молочной железы, колоректальный рак, рак печени,
яичников, простаты и полости рта. Зеленый чай содержит антиоксиданты,
которые способствуют борьбе с свободными радикалами, тем самым
предотвращая повреждение ДНК и свободными радикалами.
Но полезные свойства зеленого чая не ограничиваются борьбой с раковыми
клетками. Исследования также показали, что он может улучшать когнитивные
функции, в том числе память и концентрацию. Это связано с наличием
аминокислоты L-теанина, которая способствует повышению уровня
гамма-аминомасляной кислоты в мозге.
Кроме того, зеленый чай является хорошим инструментом в борьбе с
развитием диабета. Согласно исследованиям, активные компоненты в
зеленом чае помогают снижать уровень сахара в крови и улучшают
чувствительность клеток к инсулину.
Также, зеленый чай оказывает благотворное воздействие на сердце и
сосуды. Его потребление связано со снижением уровня холестерина,
артериального давления и риска развития гипертонии. Более того,
зеленый чай способствует расширению сосудов и улучшает общую
функцию эндотелия — слоя клеток, облицовывающих внутреннюю
поверхность сосудов.
