Хирург Марк Гадзиян поделился своим мнением о продуктах, которые оказывают
более негативное влияние на функционирование сердечно-сосудистой системы,
чем хлеб. Вопреки общему убеждению, исключать хлеб из рациона не
обязательно, особенно в случае выбора ржаной муки.
Многие приверженцы здорового образа жизни исключают хлеб из своего рациона,
не учитывая его питательные свойства. Например, ржаная мука содержит на 30%
больше калия и на 50% больше магния по сравнению с белым хлебом.
Однако, более опасным для здоровья сердца и сосудов является регулярное
употребление обработанного мяса. Врач поделился результатами исследования
Университета Лидса, согласно которому ежедневное потребление 25 граммов
колбасы или сосисок увеличивает риск развития деменции на 44%.
Кроме того, в список продуктов, негативно влияющих на здоровье сердца и
сосудов, можно включить соль, сахар и алкоголь. Тем не менее, хлеб,
особенно ржаной, может и должен быть включен в рацион. Главное – не
переедать и следить за общей пищевой умеренностью, пишет Российская газета.
